Kies additieve-gratis producten. Controleer de ingrediëntenlijst en vermijd diepvriesgroenten die zout, suiker of conserveermiddelen bevatten. Pure diepvriesspinazie is bijvoorbeeld beter dan gemengde verpakkingen met sauzen.
Bewaren in luchtdichte containers om vorstvorming te voorkomen. Haal na opening alle ongebruikte groenten uit de zak en bewaar deze in een afgesloten zak om verdamping van vocht en vorming van ijskristallen te voorkomen. De aanbevolen opslagtemperatuur is lager dan -18 graden.